À vos fourneaux
La tarte au citron meringuée de Monsieur
- CatégorieDesserts
- Portions6 personnes
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- DifficultéFacile
La tarte au citron meringuée de Monsieur : recette facile, 15 min de préparation. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 50g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 75g de farine
- 3 citrons jaunes
- 3 œufs
- 2 blancs d’œuf (voire 1 ou 2 de plus pour plus de meringue... pour les gourmands !)
- 1 pincée de sel
- 1 pâte sablée
Les étapes
Dans le bol du mixeur, mettez les 3 œufs entiers, le sucre, le jus des citrons.
Quand le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu puis la farine. Mixez à nouveau. Garnissez votre moule avec la pâte sablée et étalez votre préparation sur la pâte.
Cuire 25 min au four à 180°.
Battez 2 blancs d’œufs en neige (qu'ils soient bien fermes hein !) avec 1 pincée de sel. Ajoutez le sucre glace.
Couvrez la tarte de votre meringue et remettez au four 5 min (pour blondir la meringue).
En savoir plus : http://www.chrismiammiam.com/news/la-tarte-au-citron-meringuee-de-monsieur/
