À vos fourneaux
Mon bouillon détox
- CatégorieSoupes & Potages
- Portions4 personnes
- Préparation10 min
- Cuisson25 min
- DifficultéFacile
Mon bouillon détox : recette facile, 10 min de préparation. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Ingrédients
- 3 petites pommes de terre
- 2 bouillons de volaille (dans 1 litre d'eau)
- 3 cuil à soupe de sauce soja sucrée
- 3 cuil à café de curry
- 2 cuil à café de gingembre moulu
- 2 cuil à soupe de concentré de tomate
- Huile d'olive (1 cuil à soupe environ)
- 1 oignon
- 1 grosse poignée de vermicelles
- Poivre
Les étapes
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en très petits morceaux.
Epluchez l'oignon et hâchez-le finement.
Dans une casserole, versez l'huile d'olive, puis jetez l'oignon. Ajoutez les petits morceaux de pommes de terre. Incorporez le concentré de tomate. Faites revenir à feu doux.
Pendant ce temps, faites chauffer au micro-ondes 1 litre d'eau, puis jetez-y les 2 bouillons de volaille afin qu'ils fondent.
Lorsqu'ils sont fondus, mettez le bouillon dans la casserole avec l'oignon et les pommes de terre. Ajoutez le curry, le gingembre, la sauce soja sucrée. Poivrez bien.
Laissez cuire à feu doux pendant 20mn. Ajoutez une poignée de vermicelles.
Laissez cuire encore 5mn à feu doux.
Servez aussitôt bien chaud.
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