À vos fourneaux
Mon dauphinois au roquefort
- CatégorieAccompagnements
- Portions6 personnes
- Préparation20 min
- Cuisson50 min
- DifficultéFacile
Mon dauphinois au roquefort : recette facile, 20 min de préparation. Ingrédients, étapes et astuces de Myriam sur Cuisine Me.
Ingrédients
- 1kg de pommes de terre
- 200g de roquefort
- 2dl de lait
- 125g de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 2 jaunes d'oeufs
- Sel, poivre
- Beurre
Les étapes
Préchauffez votre four à 200°.
Epluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les trèèèèès finement (c'est bien meilleur), moi je me sers de mon mixer avec l'accessoire pour trancher. Réservez.
Hachez l'ail finement.
Dans un saladier, ou dans le mixer, mélangez la crème fraîche, le lait, les jaunes d'oeufs, le roquefort coupé en morceaux, le sel et le poivre.
Mettez les pommes de terre dans un plat à gratin et ajoutez l'ail sur les pommes de terre.
Enfin, versez votre préparation sur les pommes de terre. Ajoutez quelques noisettes de beurre.
Enfournez pendant 50mn.
En savoir plus : http://www.chrismiammiam.com/news/mon-dauphinois-au-roquefort/
